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admin1个月前262浏览量

思妈又来安利克己小零食啦~这次是娃独爱的米饼。

曾经都是去海淘买那种米饼,这次试试自己来做,不只省下了海淘一半的钱,一碗米能做出1大盘米饼呢!并且纯大米做的米饼,满嘴都是大米的香味哟~

假如平常宝宝喜爱吃零食,买那些带有各种增加剂的,还真不如自己做,这款大米饼可以给宝宝供给碳水,填饱肚子,平常出门也可以带着用来饱腹,也可以磨牙~

不过这次我做出来的制品口感仍是硬脆的,咀嚼才能不太好的小宝宝或许就吃不了了,主张3岁以上咀嚼好的宝宝吃哈~

克己米饼

食材:大米150克、清水一杯

是否调配主食:可以作为宝宝的零食

参阅月龄:3岁以上

难易程度:高难度(用时比较长,做法比较复杂)

提示:合适对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的分量,仅代表制造量,不代表宝宝的增加量。

预备食材:大米150克、清水一杯。

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把大米淘洗好,在大米中倒入清水,把米浸泡一个晚上。

tips:大米浸泡的时刻长一些,这样泡好的米会更软。假如气候比较热,记住放进冰箱冷藏浸泡。

- 3 -

将泡好的大米放入破壁机中。

- 4 -

发动拌和键,把大米打成米浆。

tips:拌和机速率不够高,用来打米也简单损害刀头,最好能用破壁机来做哈~

- 5 -

取一个纱布或者是网布,将米浆倒入网布中过滤,最好能静置过滤至水分沥干停止哈!

tips:这个进程或许会有很长的时刻(大约需求12小时),可以放入冰箱冷藏渐渐静置沥干水分。

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比及水分控干了,把网布兜起来,用手捏一捏,把剩下的水分都尽量沥干!

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得到的大米粉集聚成硬硬的米团。

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用手把米团捏的碎碎的。

tips:这一步要捏的越碎越好,这样之后烘烤不会有硬结、

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连带着网布一同放入蒸锅中,蒸40分钟。

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把蒸好的米粉取出,戴上一次性手套将米粉捏成润滑的米团。

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分红一致巨细的小剂子。

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再用手捏成小薄饼。

tips:尽量把米饼捏的薄一些,这样膨化之后的米饼会更脆。

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做好的米饼需求风干,直到米饼彻底干透,这样做出的米饼才更酥脆。

tips:假如有烘干机也可以用上,没有的话放在通风阴凉的当地风干就可以了。

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将风干的米饼放入微波炉中,烘烤3分钟左右。

tips:这一步最好用微波炉不要用烤箱,可以起到膨化的作用,做好的米饼会兴起来变脆,有点像是爆米花的原理。

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这样的米饼最好是趁热乎来吃,滋味会更好,不过自己做的米饼口感仍是有些硬的,所以主张月龄大一些的大宝宝来吃哈~做好的米饼满口都是米香味哟~

作为一名养分师,在小思同学增加辅食后,总是会忧虑辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研讨了1200多道原创辅食菜谱并精心调配好宝宝的一日三餐,来我的大众号“宝宝养分辅食”即可获取。